CUBOS DE VENENO

Cubos de veneno em marcas famosas. Com este título parece até uma daquelas teorias malucas de Conspiração Global, mas de fato não é, pouquíssimas pessoas sabem mas os temperos artificiais com nome de “caldos” usados na cozinha do consumidor comum são responsáveis pela incidência crescente de “doenças silenciosas”.

Por isso é de vital importância que as informações contidas neste artigo alcance o maior número de pessoas possível, estamos a salvar vidas aqui.

As marcas mais famosas deste “tempero” estão nos ouvidos e nas bocas de muita gente que não sabia (e talvez ainda não saiba) que todas as marcas famosas de caldo disponíveis nas prateleiras do mercado, tanto aqueles em cubos quanto em pó, conhecidos como “realçadores de sabor dos alimentos” , Todas elas contém glutamato monossódico.

Um componente químico, que está longe de ser inofensivo para a saúde pública, alem de ser uma droga altamente viciante, é responsável por causar diversas reações quando ingerida, como: enjoos, alergias da pele, vômitos, taquicardia, enxaquecas, arritmia cardíaca, tonturas e até depressão.

Usar temperos industrializados todos os dias pode causar sérios danos a saúde de quem os consome, pois o glutamato pode levar o sistema endócrino a produzir acetilcolina, substância que além de estimular a função muscular, reduz a absorção de glicose através dos neurônios.

Ao bloquear as funções neurológicas do hipotálamo, que ajudam a controlar o apetite, o glutamato nos induz a comer mais de que necessitamos e com o tempo os danos causados a saúde só tende a aumentar. O resultado pode ser de obesidade até Alzheimer.

 O famoso “gostinho do amor” na comida que persiste no paladar dias depois de ingerido, demonstra com clareza a força do produto químico, que é usado em quase todos os pratos desse tipo de cozinha. Cubinhos de caldos de galinha, carne e legumes “da caixinha” são uma ameaça sorrateira à saúde de todos. Um caldinho muito perigoso e ao mesmo tempo bastante desagradável.

Quer uma solução simples, barata e gostosa?

Congele ervas e temperos naturais imersos em azeite, óleo de coco ou manteiga em formas de gelo. Podem ser usadas com a mesma praticidade que os cubos venenosos que a indústria alimentícia química nos induz a comprar através de propagandas bem elaboradas e que, além de saudáveis, podem ter sabores totalmente individuais e serem até mesmo mais baratos que os maléficos cubinhos cheios de química altamente prejudiciais à nossa saúde.

Uma dica simples, fácil, saudável e barata que muitas das vezes podem trazer inúmeros benefícios para a nossa saúde e podem ser cultivadas em casa, como por exemplo o Alecrim, que auxilia no controle do diabetes, combate a obesidade, desintoxica o organismo, melhora a sua memória e reduz drasticamente as suas chances de sofrer com doenças como: Alzheimer, infarto e uma infinidade de outras como essas que se tornam cada vez mais comuns no nosso dia a dia

FOLHAS DE LOURO

O loureiro é da família das Laureáceas e é uma planta medicinal muito conhecida e usada na gastronomia, em temperos de carnes, feijão, e por seu sabor e aroma característico. O seu nome científico é Laurus nobilis e pode ser encontrada em mercados, algumas lojas de produtos naturais e até em um matagal.

As folhas de louro são ricas em um óleo essencial, composto por cineol, tanino e um princípio amargo. Os principais nutrientes da folha de louro são potássio, fibras, hidrato de carbono, vitaminas B6 e C, magnésio e ácido fólico. A folha de louro possui propriedades anti-inflamatórias, antirreumáticas, diuréticas, digestivas, hepáticas, expectorantes e estimulantes.

Para as mulheres que possuem problemas com a menstruação desregulada e abundante fluxo de sangue, o chá de folha de louro mantem o fluxo equilibrado e normal. As folhas de louro auxiliam no emagrecimento, pela ação gerada sobre os rins, eliminando assim o líquido acumulado em excesso no corpo. Desta forma, a pessoa perde a sensação de que está inchada e emagrece com mais facilidade. Quem sofre com azia, o consumo de folhas de louro é uma ótima opção. Quem preferir pode consumir o Chá de folhas de louro, que é recomendado em casos de febre e gripe. O chá de louro ajuda a aliviar o congestionamento, por possuírem propriedades anti-bacterianas. Para preparar o chá de louro, basta colocar algumas folhas de louro numa chaleira ao fogo com água fervente. Deixar ferver por 5 minutos, então deixar descansar por 10 minutos. Pode ser adoçado a gosto. O efeito colateral do louro é sonolência, se consumida em excesso, e é contraindicada na gravidez.

TRATAMENTO COM FITOTERAPIA

A fitoterapia é a utilização das plantas para tratamento de doenças e recuperação da saúde.

O termo tem origem grega, no qual fito (phyto) significa "vegetal" e terapia (therapeia) quer dizer "tratamento".

Medicamento fitoterápico é toda a preparação farmacêutica (extratos, pomadas e cápsulas) utilizando como matéria-prima partes de plantas (folhas, caules, raízes, flores e sementes) com reconhecido efeito farmacológico.

A fitoterapia é considerada uma especialidade médica, que é tratada na área da medicina alopática, ao contrário da homeopatia e da acupuntura, que são terapias alternativas. Diversas pesquisas científicas realizadas comprovam que o "tratamento vegetal" oferece soluções eficazes e mais baratas para o tratamento de doenças. A fitoterapia é comumente utilizada no combate doenças infecciosas, disfunções metabólicas, doenças alérgicas e traumas diversos.

Estudos apontam que o uso de plantas, com fins medicinais, é anterior a 2000 a.C. O uso terapêutico de plantas é, provavelmente, tão antigo quanto a própria humanidade. Algumas antigas civilizações acreditam no "efeito místico" produzido pelas plantas utilizando-as em rituais religiosos.

Os nativos da ilha de Fiji, a mais de três mil anos, utilizam a planta kava kava (Piper methysticum) como calmante. Cientistas alemães realizaram estudos sobre as propriedades da kava kava, e comprovou-se que seu extrato tem efeito no combate à ansiedade.

Contudo, é necessário cautela na utilização de plantas. Conceitos populares de que as plantas não fazem mal ou o que vem da natureza não faz mal, não é verdade como um todo. Plantas como, por exemplo, a "comigo ninguém pode" é extremamente tóxica e pode matar. Assim como, estricnina, morfina e cocaína que também são produtos naturais.

Qualquer medicamento, incluindo os fitoterápicos, só deve ser consumido seguindo orientação médica. Dificilmente chega-se a uma overdose de chá de erva-cidreira, mas ainda existem muitas plantas cujos efeitos não são bem conhecidos e seu uso indiscriminado pode prejudicar a saúde.

Ao se fazer um tratamento com Fitoterapia deve-se ter como objetivo o equilíbrio. Deve-se ter em mente o padrão energético, energia vital, efeitos climáticos, as emoções e três processos muito importantes: desintoxicação, boa digestão, regeneração.

Quando há excesso de toxinas no organismo apresentamos:

Perda e falta de energia

Retenção de líquidos

Cefaleia

Pele ressequida

Escamação ou acne

Etapas do processo de limpeza no organismo com utilização de chás:

Desintoxicação

Angélica sinensis “erva do rim” – ativa as funções renais.

Alcaçuz – remove toxinas e resíduos do corpo .

Ginseng – tônico.

Pariparoba – tem ação sobre o estômago, fígado, baço e pâncreas.

Cana do brejo – limpeza dos rins, bexiga, uretra.

Cabelo de milho – purifica o sangue, poderoso diurético, limpa rins e bexiga elimina o ácido úrico, tônico cardíaco.

Chapéu de couro – depurativo do sangue, levemente laxante e diurético, atua sobre o fígado, bílis, rins, bexiga, baixar o ácido úrico.

Cavalinha – rica em minerais, fortalece o organismo como um todo.

Casca de melancia (parte branca) – para a retenção de líquidos.

Unha de gato – diurético, atua nos rins e intestinos.

Copaíba – se houver algum problema inflamatório.

Processos Digestivos

Chá verde – ajuda na eliminação de gorduras.

Jasmim – auxilia na expulsão de mucos, purgante e vermífugo.

Hortelã – auxilia a digestão, combate gases e cólicas, náuseas e bílis.

Manjericão (também conhecido como basilicão e alfavaca) – estomacal, diurético e flatulências.

Casca de tangerina seca – digestiva, laxante e calmante.

Pariparoba – para limpeza do fígado, vesícula e baço.

Para o funcionamento dos intestinos

Espinheira santa – atua na azia, evita formação de gases, fermentação dos alimentos e má digestão, auxilia no funcionamento do fígado.

Anis estrelado – cólicas estomacais e enxaquecas de origem digestiva.

Casca da laranja/mexerica - digestiva, laxante e calmante.

Mulungu (para relaxar) – atua sobre o fígado e baço.

Um copo de água morna com 2 colheres de chá de mel.

Ingerir verduras e fruta fresca que contém fibras.

Para a transpiração

Cravo – combate o mau hálito.

Erva-doce – estimula a digestão, combate cólicas intestinais, gases, azia, diurético.

Gengibre – fraqueza do estômago, cólicas e gases presos.

Alcaçuz – diurética, laxante, refrescante, antitóxica e tônica.

Regeneração

Mulungu – insônia, pesadelos e excesso de sonhos.

Valeriana – calmante e digestivo.

Cavalinha - remineralizante.

DICAS

a) O excesso de energia calórica ocasionado por estresse, medo, raiva excessiva, ansiedade, agitação emocional e motora, alimentos quentes como o café, chocolates, carne vermelha e condimentos podem perturbar a digestão e o sono.

b) A umidade e o excesso de água no organismo provocam reumatismo, artrite, dores, peso no corpo, inchaços, fadigas, secreções e influenciam em seus sintomas.

São indicadas plantas do elemento fogo para enxugar o excesso de água do organismo, estas são indicadas de acordo com as características individuais.

c) A secura do ar atmosférico ocasionada pelo outono e final de verão é nociva aos pulmões, pode provocar desidratação, irritação na pele, lábios secos, constipação, irritação nos olhos, secura nas mucosas nasais e garganta, baixar a resistência do corpo, causar dores de garganta, rinite, sinusite e tosse.

d) Indica-se ingerir muita água, chás e sucos como: Hortelã, Menta, Alcaçuz, Eucalipto, Romã (para afecções da garganta) e Tanchagem (afecção das vias respiratórias, bronquites).

e) O frio do inverno, que provoca a contração dos poros e capilares, internamente, pode ocasionar dores articulares; neste caso, é aconselhável fazer uso de plantas do elemento fogo que geram calor interno, como: Cravo, Canela, Gengibre, Erva-doce, Manjericão, Alecrim, Sálvia, dentre outras de acordo com características individuais. A Tâmara Vermelha é indicada para equilíbrio do sistema nervoso e da angústia, Ginkgo biloba para “afinar” o sangue, para a circulação sanguínea em geral, para ativar a memória, e utilizada como preventivo aos Acidentes Vasculares Cerebrais (AVC).

f) O calor excessivo do verão pode provocar episódios de queda de pressão arterial, mal estar, gripe, erupções, problemas na pele, diarréias, desidratação. Para amenizar o calor interno e, para esta estação, são indicadas plantas com propriedades refrescantes, como:

Hortelã, Carambola, Menta, Chá Verde, casca seca da Tangerina, chá de Crisântemo, Pariparoba, Lótus, Funcho, Maçã, Tanchagem.

Ressalvo mais uma vez, que são apenas dicas, para um tratamento eficaz é necessário a indicação e acompanhamento terapêutico por um fitoterapeuta.

 

ALIMENTOS E O SISTEMA IMUNOLÓGICO

Os  grãos, como ervilhas, lentilhas, feijão, etc. também as  nozes, sementes e outros alimentos ricos em fibras, devem ser sempre adicionados à dieta;

Frutas, verduras e legumes também devem ser consumidos diariamente em porções suficientes;

Alho e cebola: estimulam a resposta imunológica e também os macrófagos (células que combatem radicais livres). Ele é um agente modificador da resposta imunológica.

Cenoura, tomate, damasco, beterraba, mamão e couve: contém betacaroteno, que estimula células imunológicas e protetoras, combatentes de infeções.

Suco verde: a clorofila, é rica em zinco, ferro e vitamina C. Um bom exemplo é o suco de agrião com laranja, mas os ingredientes podem variar a seu gosto;

Beba muita água nos intervalos das refeições, isso facilita a eliminação das toxinas de seu organismo.

Gengibre: fortalecedor do sistema de defesa, pode ser consumido antes das refeições, ajudando no processo digestivo, ou pode ser usado em conserva no vinagre (bastante usado na culinária japonesa), no preparo dos pratos ou em chá.

Alimentos, que por sua vez, prejudicam as defesas do organismo, porque danificam células responsáveis nessa função e causam outros danos ao sistema imunológico:

Gorduras em excesso: reduz a atividade das células de defesa e, assim, prejudica a resposta imunológica;

Açúcares: a ingestão constante de grandes quantidades de sacarose também prejudica o sistema imunológico;

Alimentos processados: ricos em sódio e outras substâncias altamente nocivas às células.

Outros cuidados:

Durma bem! Uma boa noite se sono, com a quantidade suficiente de tempo para seu corpo se recuperar das atividades do dia, é uma das formas de manter a imunidade alta;

Exercite-se, mexa-se! Não precisa entrar para a academia, mas comece a ir até a padaria a pé, por exemplo, e, sempre que possível, pratique atividades físicas ao menos por 40 minutos, três vezes por semana; isso oxigena o sangue e estimula as funções imunológicas!

Beba água durante o dia, mesmo que não esteja com sede, apenas alguns goles por vez serão suficientes, para hidratar seu corpo e limpá-lo das toxinas;

Relaxe! Ande ao ar livre, tenha bons pensamentos e apanhe sol, isso ajudará a reduzir o stresse, um dos responsáveis pela queda da imunidade.

BELDROEGA

Beldroega (Portulaca oleracea) é uma planta herbácea com folhas pequenas, carnudas, ovais e de um verde brilhante. A haste, de um profundo marrom-roxo, muito carnudo, é ramificada e cresce “rastejando” no terreno de forma incontrolável. Todos pensam que é uma erva daninha… Mas na realidade é uma erva quase mágica!

É uma planta que cresce selvagem, uma erva daninha, e é muito comum em todos os países que têm um clima temperado-quente. Provavelmente de origem asiática é conhecida e usada devido às suas propriedades curativas desde os tempos antigos, e em Portugal cresce em quase todos os lugares, mesmo que seja considerada mais uma praga e uma planta daninha chata que um recurso natural valioso cheio de ômega-3, vitaminas e minerais, como na verdade é.

O nome aparentemente extravagante foi inventado por Lineu, o pai da classificação científica moderna dos organismos vivos. Portula em latim significa pequena porta e refere-se à maneira em que se abre a semente desta planta para dar origem, em junho, a pequena flor amarela que a caracteriza.

Oleracea, do oleraceus em latim, é um adjetivo que significa cultivada, pois a beldroegaé uma planta suculenta que sempre foi usada para o uso alimentar.

Beldroega é o nome comum e são tantos os nomes com a qual é conhecida em Portugal e em outros países: Baldroega, salada-de-negro, onze-horas, caaponga (do tupi), dentes amaranto do cavalo (China),e muitos outros nomes.

Existem muitas propriedades alimentares e medicinais desta erva.

Propriedades saudáveis

Como erva medicinal a beldroega é usada principalmente como uma fonte de ômega-3, que é universalmente reconhecida pela sua eficácia cardiovascular, pois ajuda a regular o equilíbrio entre o colesterol bom e aquele ruim para a melhoria da circulação. Basta dizer que 100 g de beldroega contêm cerca de 350 mg de ácido linoleico, ou seja, omega-3.

Além disso, é rica em vitamina A, vitamina C, vitaminas do grupo B e minerais que têm propriedades diuréticas, purificantes, analgésicas, anti diabetes e anti-hemorrágicas.

É usada para tratar a diarreia e vómito e também é útil na prevenção e combate das hemorroidas. Como emplastre, enfim, serve para aliviar a comichão das picadas de insetos e é um excelente aliado contra o acne. Em conclusão, uma erva muito valiosa!

Usos na cozinha

A beldroega pode também, e acima de tudo, ser usada na cozinha. Todas as partes aéreas da planta são comestíveis e podem ser comidas cruas e cozidas. A folha é rica em mucilagem, e isso dá-lhe um sabor um pouco azedo e salgado, com um toque de limão. Pode ser comida crua em saladas. A combinação com a salada é otima e com tomate cereja e pepino, perfeitos para a preparação de pratos no verão.

Para pratos que exigem cozimento, a beldroega é muito apreciada como ingrediente para a preparação de sopas, bem como molho para massas e no lugar do mais popular espinafre que, mesmo vagamente se assemelha no sabor.

Resumindo, a beldroega é uma erva realmente quase mágica, infelizmente, ainda hoje, desvalorizada e considerada uma erva daninha a ser eliminada. Presta atenção ao que cresce no seu jardim, porque corre o risco de deitar fora o que na verdade é um tesouro para nosso bem-estar.

ERVA CIDREIRA

A erva cidreira pertencente à mesma família da hortelã e do boldo. É muito comum encontrar pessoas que confundem a erva-cidreira com hortelã, isso acontece devido à enorme semelhança de suas folhas. Chegou à hora de você conhecer os benefícios e vantagens de inserir a erva-cidreira em seu dia a dia.

Benefícios ao tomar chá de erva cidreira

As pessoas que têm problemas com insônia devem começar a tomar o chá de erva-cidreira todos os dias. O uso diário certamente vai te ajudar a melhorar a qualidade do sono.

Os benefícios não param por ai, você vai ajudar a reduzir o número de momentos com dores de cabeça. Quando você passar a tomar este chá regularmente, você alivia seu organismo de muita tensão e auxilia na diminuição destes quadros citados anteriormente.

Você achou bom, ainda tem mais vantagens. O chá de erva-cidreira tem a capacidade de ajudar na diminuição dos gases, além de conseguir regular melhor o funcionamento do intestino. As mulheres que tomam constantemente o chá de erva-cidreira conseguem um alívio das cólicas menstruais e intestinais, além de conseguir uma preservação dos rins.

Quais os benefícios do chá de erva cidreira?

Quando a pessoa está gripada, o chá de erva cidreira consegue aliviar as tosses e febres. É aconselhado dar este chá para crianças durante a noite, isso ajuda a acalmar e fazer com que eles tenham um sono melhor.

Pouca gente sabe que o chá de erva-cidreira ajuda a aliviar a dor de dente. As pessoas que estão sofrendo com estas dores devem fazer um chá e usá-lo bem morninho para fazer bochechos por 15 minutos.

Agora chegou a hora de aprender algumas ótimas receitas que levam erva-cidreira. Veja o passo a passo de cada um delas abaixo:

Suco de laranja com erva-cidreira

Ingredientes:

• Suco de quatro laranjas maduras
• Um ramo de erva-cidreira
• 500 ml de água
• Açúcar ou adoçante a gosto
• Modo de Preparo:
• Você deve colocar todos os ingredientes em um liquidificador.
• Em seguida você deve bater por aproximadamente 2 minutos.
• Agora basta você coar e servir com pedras de gelo a sua vontade.

XAROPE CASEIRO

XAROPE CASEIRO

Esta receita caseira é excelente no combate e prevenção de gripes e constipações.
Para evitar, mais vale prevenir, por isso aqui vai:

1/4 Litro de água
1/4 Litro de aguardente (cachaça)
500 gr. de mel
1 casca de limão
3 paus de canela

Preparação: coloca água ao lume com o mel, os paus de canela e a casca de limão.

Deixa que os aromas se misturem, deixar ferver durante 3 minutos. Assim que arrefecer junta a aguardente, retira a casca de limão, os paus de canela deverão ser colocados na garrafa de vidro, de preferência escuro, juntamente com o preparado.

Toma: Duas colheres de sopa após as refeições.

Por conter álcool deverá apenas pode ser utilizado em adultos.