quarta-feira, 20 de janeiro de 2016

ALIMENTOS E O SISTEMA IMUNOLÓGICO



Os  grãos, como ervilhas, lentilhas, feijão, etc. também as  nozes, sementes e outros alimentos ricos em fibras, devem ser sempre adicionados à dieta;
Frutas, verduras e legumes também devem ser consumidos diariamente em porções suficientes;
Alho e cebola: estimulam a resposta imunológica e também os macrófagos (células que combatem radicais livres). Ele é um agente modificador da resposta imunológica.
Cenoura, tomate, damasco, beterraba, mamão e couve: contém betacaroteno, que estimula células imunológicas e protetoras, combatentes de infeções.
Suco verde: a clorofila, é rica em zinco, ferro e vitamina C. Um bom exemplo é o suco de agrião com laranja, mas os ingredientes podem variar a seu gosto;
Beba muita água nos intervalos das refeições, isso facilita a eliminação das toxinas de seu organismo.
Gengibre: fortalecedor do sistema de defesa, pode ser consumido antes das refeições, ajudando no processo digestivo, ou pode ser usado em conserva no vinagre (bastante usado na culinária japonesa), no preparo dos pratos ou em chá.
Alimentos, que por sua vez, prejudicam as defesas do organismo, porque danificam células responsáveis nessa função e causam outros danos ao sistema imunológico:
Gorduras em excesso: reduz a atividade das células de defesa e, assim, prejudica a resposta imunológica;
Açúcares: a ingestão constante de grandes quantidades de sacarose também prejudica o sistema imunológico;
Alimentos processados: ricos em sódio e outras substâncias altamente nocivas às células.
Outros cuidados:
Durma bem! Uma boa noite se sono, com a quantidade suficiente de tempo para seu corpo se recuperar das atividades do dia, é uma das formas de manter a imunidade alta;
Exercite-se, mexa-se! Não precisa entrar para a academia, mas comece a ir até a padaria a pé, por exemplo, e, sempre que possível, pratique atividades físicas ao menos por 40 minutos, três vezes por semana; isso oxigena o sangue e estimula as funções imunológicas!
Beba água durante o dia, mesmo que não esteja com sede, apenas alguns goles por vez serão suficientes, para hidratar seu corpo e limpá-lo das toxinas;
Relaxe! Ande ao ar livre, tenha bons pensamentos e apanhe sol, isso ajudará a reduzir o stresse, um dos responsáveis pela queda da imunidade.



terça-feira, 19 de janeiro de 2016

BELDROEGA


Beldroega (Portulaca oleracea) é uma planta herbácea com folhas pequenas, carnudas, ovais e de um verde brilhante. A haste, de um profundo marrom-roxo, muito carnudo, é ramificada e cresce “rastejando” no terreno de forma incontrolável. Todos pensam que é uma erva daninha… Mas na realidade é uma erva quase mágica!

É uma planta que cresce selvagem, uma erva daninha, e é muito comum em todos os países que têm um clima temperado-quente. Provavelmente de origem asiática é conhecida e usada devido às suas propriedades curativas desde os tempos antigos, e em Portugal cresce em quase todos os lugares, mesmo que seja considerada mais uma praga e uma planta daninha chata que um recurso natural valioso cheio de ômega-3, vitaminas e minerais, como na verdade é.

O nome aparentemente extravagante foi inventado por Lineu, o pai da classificação científica moderna dos organismos vivos. Portula em latim significa pequena porta e refere-se à maneira em que se abre a semente desta planta para dar origem, em junho, a pequena flor amarela que a caracteriza.

Oleracea, do oleraceus em latim, é um adjetivo que significa cultivada, pois a beldroegaé uma planta suculenta que sempre foi usada para o uso alimentar.

Beldroega é o nome comum e são tantos os nomes com a qual é conhecida em Portugal e em outros países: Baldroega, salada-de-negro, onze-horas, caaponga (do tupi), dentes amaranto do cavalo (China),e muitos outros nomes.

Existem muitas propriedades alimentares e medicinais desta erva.

Propriedades saudáveis

Como erva medicinal a beldroega é usada principalmente como uma fonte de ômega-3, que é universalmente reconhecida pela sua eficácia cardiovascular, pois ajuda a regular o equilíbrio entre o colesterol bom e aquele ruim para a melhoria da circulação. Basta dizer que 100 g de beldroega contêm cerca de 350 mg de ácido linoleico, ou seja, omega-3.

Além disso, é rica em vitamina A, vitamina C, vitaminas do grupo B e minerais que têm propriedades diuréticas, purificantes, analgésicas, anti diabetes e anti-hemorrágicas.

É usada para tratar a diarreia e vómito e também é útil na prevenção e combate das hemorroidas. Como emplastre, enfim, serve para aliviar a comichão das picadas de insetos e é um excelente aliado contra o acne. Em conclusão, uma erva muito valiosa!

Usos na cozinha

A beldroega pode também, e acima de tudo, ser usada na cozinha. Todas as partes aéreas da planta são comestíveis e podem ser comidas cruas e cozidas. A folha é rica em mucilagem, e isso dá-lhe um sabor um pouco azedo e salgado, com um toque de limão. Pode ser comida crua em saladas. A combinação com a salada é otima e com tomate cereja e pepino, perfeitos para a preparação de pratos no verão.

Para pratos que exigem cozimento, a beldroega é muito apreciada como ingrediente para a preparação de sopas, bem como molho para massas e no lugar do mais popular espinafre que, mesmo vagamente se assemelha no sabor.

Resumindo, a beldroega é uma erva realmente quase mágica, infelizmente, ainda hoje, desvalorizada e considerada uma erva daninha a ser eliminada. Presta atenção ao que cresce no seu jardim, porque corre o risco de deitar fora o que na verdade é um tesouro para nosso bem-estar.

domingo, 17 de janeiro de 2016

ERVA CIDREIRA


A erva cidreira pertencente à mesma família da hortelã e do boldo. É muito comum encontrar pessoas que confundem a erva-cidreira com hortelã, isso acontece devido à enorme semelhança de suas folhas. Chegou à hora de você conhecer os benefícios e vantagens de inserir a erva-cidreira em seu dia a dia.

Benefícios ao tomar chá de erva cidreira
As pessoas que têm problemas com insônia devem começar a tomar o chá de erva-cidreira todos os dias. O uso diário certamente vai te ajudar a melhorar a qualidade do sono.

Os benefícios não param por ai, você vai ajudar a reduzir o número de momentos com dores de cabeça. Quando você passar a tomar este chá regularmente, você alivia seu organismo de muita tensão e auxilia na diminuição destes quadros citados anteriormente.
Você achou bom, ainda tem mais vantagens. O chá de erva-cidreira tem a capacidade de ajudar na diminuição dos gases, além de conseguir regular melhor o funcionamento do intestino. As mulheres que tomam constantemente o chá de erva-cidreira conseguem um alívio das cólicas menstruais e intestinais, além de conseguir uma preservação dos rins.
Quais os benefícios do chá de erva cidreira?
Quando a pessoa está gripada, o chá de erva cidreira consegue aliviar as tosses e febres. É aconselhado dar este chá para crianças durante a noite, isso ajuda a acalmar e fazer com que eles tenham um sono melhor.

Pouca gente sabe que o chá de erva-cidreira ajuda a aliviar a dor de dente. As pessoas que estão sofrendo com estas dores devem fazer um chá e usá-lo bem morninho para fazer bochechos por 15 minutos.
Agora chegou a hora de aprender algumas ótimas receitas que levam erva-cidreira. Veja o passo a passo de cada um delas abaixo:
Suco de laranja com erva-cidreira
Ingredientes:
  • Suco de quatro laranjas maduras
  • Um ramo de erva-cidreira
  • 500 ml de água
  • Açúcar ou adoçante a gosto
  • Modo de Preparo:
  • Você deve colocar todos os ingredientes em um liquidificador.
  • Em seguida você deve bater por aproximadamente 2 minutos.
  • Agora basta você coar e servir com pedras de gelo a sua vontade.






sábado, 16 de janeiro de 2016

XAROPE CASEIRO



XAROPE CASEIRO

Esta receita caseira é excelente no combate e prevenção de gripes e constipações.
Para evitar, mais vale prevenir, por isso aqui vai:

1/4 Litro de água
1/4 Litro de aguardente (cachaça)
500 gr. de mel
1 casca de limão
3 paus de canela

Preparação: coloca água ao lume com o mel, os paus de canela e a casca de limão.

Deixa que os aromas se misturem, deixar ferver durante 3 minutos. Assim que arrefecer junta a aguardente, retira a casca de limão, os paus de canela deverão ser colocados na garrafa de vidro, de preferência escuro, juntamente com o preparado.

Toma: Duas colheres de sopa após as refeições.

Por conter álcool deverá apenas pode ser utilizado em adultos.

CHÁ DENTE DE LEÃO



DENTE DE LEÃO
O Dente de Leão é usado há muitos séculos como a erva das doenças crônicas hepáticas. É muito usado para diabetes, é cardiotônico, e estimulante das glândulas linfáticas. Também é usada em quem tem hemorroidas, é ótima para gota e artrite, e a perfeita erva para quem tem muitas cáries.